杨恩孚

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　　杨恩孚，营养学家。长期从事生物化学和营养学方面的科学研究，培养了一批专业科技人才。中华人民共和国建立后，受命组建中央级营养学研究单位，卓有建
　　树，推动了我国营养学事业的发展。他锐意推动谷类的研究成果尽早地应用于实际，对建国初期我国的粮食政策，如“八一面粉”、“九二米”的决策，以及节约用粮、合理用粮、粮食定量供应等决策提供了科学依据，贡献卓著。
　　简历
　　１９０８年８月１８日出生于湖北京山。
　　１９３０年毕业于北平燕京大学化学系，获理学学士学位。
　　１９３０―１９３４年任北平协和医学院生物化学系助教。
　　１９３４―１９４２年任上海雷士德医学研究所助理研究员。
　　１９４２―１９４６年任上海葛氏药厂技师。
　　１９４６―１９４７年任上海国防医学院生物化学系教官。
　　１９４７―１９４９年为英国伦敦大学卫生和热带医学学院研究生，获哲学博士学位。
　　１９４９―１９５６年任中央卫生研究院(中国医学科学院前身）营养学系主任、研究员。
　　１９５６―１９７７年任中国医学科学院卫生研究所研究员。
　　１９７７年８月１５日因病在北京逝世。